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<p>Neue Version von externer Quelle importiert</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 24. August 2021, 15:20 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Zeile 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Johannes Eckart begann nach dem Krieg 1870/71 Gemüse </del>in <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Konserven haltbar zu machen</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Seine Familie </del>und seine <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Produktion waren inzwischen wieder umgezogen, an den Gärtnerplatz Nr. 1, diesmal ein Eigentum. Um genügend frisches Gemüse zur Verfügung zu haben</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">begann Johannes Eckart</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">im Münchner Umland selbst Gemüse anzubauen.&lt;ref&gt;Familienarchiv Eckart</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">FA-S293 Gedenkschrift Johs Eckart von Hermann Dihm 1948: „mehrere Grundstücke bei der heutigen Kalten Herberge bei Schleißheim </del>und <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">in Solln</del>.<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">“&lt;/ref&gt;</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">====== Anfänge der Konservenherstellung ======</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Datei:FA_126-043_Konservenfabrik_Anfänge_Manufaktur.png|400px|thumb|right|Arbeiterinnen in der Konservenfabrik, undatiert.]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Das Verfahren der Konservierung von Lebensmitteln </ins>in <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">luftdicht verschlossenen Behältern kam aus Frankreich</ins>. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Der Franzose Nicolas Appert hatte 1804 die weltweit erste Konservenfabrik eröffnet </ins>und seine <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Erkenntnisse 1810 in dem Buch ''Le livre de tous les ménages</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ou l’art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales'' (Das Buch für alle Haushalte</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">oder die Kunst</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">alle tierischen </ins>und <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">pflanzlichen Stoffe mehrere Jahre lang haltbar zu machen) veröffentlicht</ins>.</div></td></tr> </table>

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<p>Neue Version von externer Quelle importiert</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>Johannes Eckart begann nach dem Krieg 1870/71 Gemüse in Konserven haltbar zu machen. Seine Familie und seine Produktion waren inzwischen wieder umgezogen, an den Gärtnerplatz Nr. 1, diesmal ein Eigentum. Um genügend frisches Gemüse zur Verfügung zu haben, begann Johannes Eckart, im Münchner Umland selbst Gemüse anzubauen.&lt;ref&gt;Familienarchiv Eckart, FA-S293 Gedenkschrift Johs Eckart von Hermann Dihm 1948: „mehrere Grundstücke bei der heutigen Kalten Herberge bei Schleißheim und in Solln.“&lt;/ref&gt;</div>

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